学厨师必看的书
厨房小白也有变厨神的一天! 1. 《饮食与中国文化》作者：王仁湘《饮食与中国文化》通过彩画与文字的形式，为我们展现出一本绘声绘色的饮食文化著作。是中国考古学者王仁湘先生，历经四年完成2. 《随园食单》作者：袁枚《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著，是一位有丰富经验的烹饪学家。以文言的形式写出这本随笔，讲述了江浙地方的饮食 食味江湖侠 《下厨房 菜谱大全厨师书 做菜的书菜谱书家常菜大全... 开本：16开 所属分类：图书 开：16开 当当 /*.c-container{margin-top:0}.cwbywej .c-recomm-wrap.ec-recom-wrapper
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